Familia Garden. Ресторан під ключ. Послуги з відкриття ресторану. Створення меню для ресторану. Online навчання персоналу ресторану. Розробка дизайну інтер'єру

Ресторан

Завдання компанії ресторанного консалтингу-відкрити ресторан під ключ

Cтворити новий ресторанний проект,орієнтований на родинні цінності, високий рівень сервісу і "зрозумілу", але в той же час вишукану кухню з оригінальною презентацією страв. Ця смачна локація  має стати центром гастрономічних вражень, сімейних і світських заходів, осередком культурного життя міста. Відкрити ресторан під ключ.

Що зробили

  • Доопрацювали початкову концепцію ресторану: спростили  її візуальну частину, визначили новий вектор маркетингового позиціонування, розширили цільову аудиторію,  зробили більш зрозумілою та комерційно привабливою.
  • Адаптували початковий  дизайн-проект інтер'єру ресторану та фірмовий стиль відповідно до скорегованої концепції та нового вектору позиціонування. 
  • Розробили для ресторану меню кухні, бару та винну пропозицію. Надали всі картки із рецептурою. Провели навчання для кухарів та барменів з технології приготування усіх страв та напоїв. Порахували собівартість та встановили ціну на весь асортимент меню. Описали страви і напої так, "що їх негайно хочеться з'їсти". Передали меню на друк.
  • Зробили технологічний проект кухні та бару ресторану на основі асортименту  меню.
  • Підібрали посуд, технологічне приладдя, обладнання та предмети сервіровки. 
  • Розробили та впровадили систему управління, мотивації та оплати праці. Сформували штатний розклад. Прописали всі посадові функціонали, чек-листи і детальні бізнес-процеси для кожного співробітника. 
  • Провели навчання для усіх категорій співробітників ресторану.
  • Організували успішне відкриття з чергою на вході та відкрили ресторан "під ключ". Наша start up команда перебувала безпосередньо на об'єкті протягом 28 календарних днів, проводячи навчання та консультуючи співробітників Замовника.
  • Надали комплексні послуги  ресторанного консалтингу на всіх етапах реалізації ресторану.
  • Відкрили ресторан під ключ.

        Familia Garden-місце, де по-родинному тепло і                затишно, де Вас завжди радо зустрічають і                    з  нетерпінням знову чекають в гості. 

        https://www.instagram.com/familiagarden

        https://www.facebook.com/FamiliaGardenKropyvnytskyi


Ми можемо

Відкрити ресторан під ключ.

Відкрити кафе під ключ.

Відкрити бургер кафе під ключ.

Відкрити піцерію під ключ.

Відкрити суші-бар під ключ.

Відкрити кав'ярню під ключ.